Nous fabriquons nos pâtes aux orties artisanalement dans notre atelier du Périgord.

Pour fabriquer nos pâtes aux orties, nous utilisons les ortie cultivés, récoltés et transformée sur place. Une fois séchées et transformées en poudre, nous les incorporons à la pâte, ce qui leur donne leur couleur gris, kaki caractéristique.

L’ortie est une source de bienfaits pour la santé car elle contient de nombreux oligo-éléments, minéraux et vitamines.

Nos pâtes artisanales aux orties accompagnent agréablement tous les plats de viandes et de poissons.

Notre conseil : Nos pâtes aux orties développent toute leur saveur, juste agrémentées d’un léger filet de crème fraiche et d’une pointe de sel.

Ces pâtes sont fabriquées avec de la semoule de blé dur ce qui leur donne une texture plus dense et une meilleure tenue à la cuisson.

Ingrédients : Semoule de blé dur de qualité supérieure, poudre d’ortie, sel.

Allergènes : Gluten.

Conservation : A conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur. A présenter dans des bocaux en verre  bien hermétiques pour les protéger de l’humidité.