A la découverte de notre Truite Blanche et sa soupe aux Légumes et Fines Herbes de la Ferme. Notre soupe de Truite Fraiche et Fumée est cuisiné artisanalement avec nos légumes, pousses, aromatiques frais de saison de la ferme.

Et oui, notre truite est écoresponsable car elle mange un aliment sans OGM, sans farines animales d’origine terrestre, sans pigment et une partie de ses protéines est certifiée Global GAP, c’est-à-dire issue du recyclage des sous-produits de la pêche minotière. Aussi, ses rejets sont 100% valorisés et donc recyclés afin de produire nos bons légumes savoureux en aquaponie ! Il vous permettra de déguster un produit transformé artisanalement en Périgord et dans des conditions d’hygiène normées bien sûre ! Denrées garanties 0 antibiotique, produites avec passion et dans le respect de l’environnement.
Nos truites sont écologiques & saines :
L’ensemble de leurs rejets sont revalorisés pour fertiliser nos végétaux donc pas d’impact sur l’environnement
Elles sont élevées dans de l’eau de pluie donc pas de puisement des ressources naturelles d’eau.
Elles sont nourries avec de l’aliment Français, sans OGM, sans protéines d’origine terrestre & Certifié Global GAP
Elles n’ont subi aucun traitement Antibiotique durant leur cycle d’élevage à la ferme au risque de déséquilibrer notre système aquaponique.
Elles ont la chair blanche légèrement saumonée et non rose ou orange car elles sont nourries avec de l’aliment sans pigments ajoutés.
– NB Truite Arc-En-ciel
Poissons nés, élevés et préparés en Nouvelle Aquitaine – FRANCE
Désignation légale : Oncorhyncus Mykiss
Allergènes : poisson
– NB Soupe de Truite
Volume net : 700ml
A conserver à l’abris de la lumière
Ingrédients : Truite 50 % dont truite fumée 4 %, tomate, vin blanc, fenouil, chou-rave, oignon, sel, livèche, cresson, piment
Valeurs nutritives pour 100g Energie 145kCal. Protéines 7.4g matières grasses 12g dont 1.86g d’acides gras saturés. Glucides 1.9g. dont sucre 0.1g. Sel 0.71g
DLUO mini : 1 an