La Ferme de la Brunie est une exploitation familiale transmise depuis 4 générations. Elle se compose d’un troupeau d’une cinquantaine de vaches Montbéliardes. La traite est robotisée, permettant aux animaux de se faire traire à leur convenance, à raison de trois fois par jour. Le troupeau laitier est alimenté exclusivement à base d’herbe tout au long de l’année (affouragement en vert de mars à novembre et enrubannage de luzerne de décembre à mars). Cette alimentation permet de respecter le cahier des charges Bleu Blanc Cœur qui exige une teneur élevée en Oméga 3. Le lait récolté, labélisé Bleu Blanc Cœur est en partie transformé sur l’exploitation .